没吃完的西瓜放冰箱,住宿再吃行不可?
吃瓜这么多年,岂非连瓜都吃不明确了?还真是!这几天一入夏,吃瓜大队速速荟萃,关于非家庭型吃瓜选手,一下子吃掉一整个是不可能的,那切完的西瓜放到冰箱就成了天真烂漫的事儿,想着既能保鲜又冰冷适口。 可是,这样切完一半进冰箱的瓜差点要了许多人的命! 图源:新浪微博 为何隔夜冰西瓜云云危险?还能不可愉快地吃瓜了? 隔夜冰西瓜,为啥这么危险? 瓜是好瓜,问题出在了吃瓜的流程。 若是你——用切过肉且没消毒的砧板切开,剩下的一半在室温下放几个小时,再拿搁在洗手池旁边没盖盖子的保鲜膜胡乱一包,随手和开着盖子放了几天的奶酪、没放密封袋解冻的大排、撒了一点的牛奶一起放在冰箱,第二天冒着热汗趁着冷气吃上泰半儿,纵然是钢铁肠胃也难保不出问题。 砧板上有看不见的细菌、保鲜膜也难免落上灰尘。并且冰箱不是包管箱,许多细菌在低温情形下也能生涯。好比耶尔森菌、李斯特菌,这些嗜冷菌常附着在冰箱里的生肉、牛奶、熟肉制品上面,若是吃剩的西瓜没有密封严实就直接放进冰箱,与这些带有细菌的生肉制品、果蔬、鸡蛋等食物一接触,西瓜上的细菌就能猖獗生长,吃了就更容易引起熏染了。 夏日吃瓜指南 吃新鲜的瓜 只管购置、食用新鲜西瓜,不要购置切好的西瓜。吃西瓜时最好一次性吃完,不要长时间生涯。 切瓜要注重 切西瓜前先洗手、洗西瓜皮镌汰瓜皮上的微生物。切西瓜的刀和其他用具要包管清洁,切忌和切生肉的菜板、菜刀混用,以防交织污染。 贮存时间不要过长 切开的西瓜常温下贮存不宜凌驾2小时,冰箱冷藏不宜凌驾24小时。 不要重复拿出来挖着吃 每一次从冰箱拿西瓜出来,用勺子接触西瓜,不但会引入空气中的微生物,还会通过勺子将口腔中的微生物也引入到西瓜上。 注重保鲜膜和冰箱卫生 保鲜膜别放切菜区,阻止溅水。西瓜放冰箱时,要离鸡蛋、生肉等远一些。 不可吃太多 西瓜生冷,吃多了易伤脾胃,导致腹胀、腹泻、食欲下降,一定要注重适量食用,适可而止。 少吃冰西瓜 吃冰西瓜对脾胃的刺激更大,十分容易引起脾胃损伤、腹泻。